.webp)
💼 وظيفة
وظائف شاغرة على طريق المطار - وظائف منتجع سياحي
إذا كنت تبحث عن فرصة عمل مميزة وتطمح لتطوير مسيرتك المهنية، فقد أعلنت إحدى الجهات والشركات الكبرى في الأردن عن توفر شواغر جديدة مطلوبة فوراً. نوصيك بقراءة الشروط والتفاصيل أدناه بدقة قبل البدء بتقديم الطلب لضمان توافق مؤهلاتك.
⏱️ تنويه: باب التقديم مفتوح حالياً لفترة محدودة، نوصي بإرسال طلبك اليوم قبل اكتفاء العدد المطلوب.
📋 التفاصيل والوصف الوظيفي:
يعلن منتجع سياحي موقعه طريق المطار عن رغبته في تعيين الشواغر التالية:
مسؤول إدارة وتشغيل المطاعم (F&B Administration & Operations Officer)
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
• متابعة وتنظيم العمليات الإدارية والتشغيلية الخاصة بالمطاعم والمطبخ والتأكد من سير العمل بالشكل المطلوب.
• متابعة عمليات التوريد والاستلام والتخزين والتوزيع الخاصة بالمطاعم والمطبخ.
• متابعة حركة المواد الغذائية والمستلزمات التشغيلية والتأكد من توفرها في الوقت والكميات المطلوبة.
• التنسيق مع قسم المشتريات والموردين والمطبخ لضمان انسيابية عمليات التوريد وعدم حدوث نقص في المواد.
• متابعة المخزون، وتنظيم عمليات الصرف والاستلام، والتأكد من تطبيق إجراءات التخزين السليم للمواد الغذائية.
• متابعة تواريخ الصلاحية، درجات الحرارة، وشروط التخزين وفقًا لمعايير Food Safety.
• متابعة عمليات تشغيل المطاعم اليومية والتنسيق بين المطبخ، المطاعم، المستودعات، المشتريات والأقسام ذات العلاقة.
• متابعة جاهزية المطاعم والمطبخ قبل وأثناء التشغيل، والتأكد من توفر المواد والمستلزمات اللازمة للعمل.
• متابعة الـ Menu والـ Recipes ومكونات الأصناف والتأكد من توفر المواد المطلوبة للتشغيل بالتنسيق مع الشيفات.
• متابعة الالتزام بالإجراءات التشغيلية ومعايير الجودة والنظافة وسلامة الغذاء داخل المطاعم والمطبخ.
• متابعة الملاحظات والمشاكل التشغيلية والعمل على التنسيق مع الأقسام المعنية لحلها ورفع التقارير اللازمة.
• إعداد ومتابعة التقارير المتعلقة بالمخزون، الاستهلاك، التوريد، الهدر، والملاحظات التشغيلية.
• المساهمة في ضبط التكاليف وتقليل الهدر ورفع كفاءة العمليات التشغيلية والإدارية داخل المطاعم.
• متابعة احتياجات التشغيل اليومية والتأكد من تنفيذها بالتنسيق مع المسؤولين المعنيين.
المتطلبات والخبرات:
• خبرة عملية لا تقل عن 5 سنوات في مجال إدارة أو تشغيل المطاعم، ويُشترط أن تكون لديه خبرة فعلية في مطاعم الـ Fine Dining.
• خبرة قوية ومعرفة عملية في Restaurant / F&B Operations وفهم كامل لدورة العمل داخل المطاعم.
• خبرة جيدة في عمليات التوريد والاستلام والتخزين والمخزون والجرد والصرف.
• معرفة جيدة بالـ Menu ومكونات الأصناف والـ Recipes واحتياجات التشغيل الخاصة بالمطاعم.
• معرفة جيدة بمعايير Food Safety وسلامة وتداول وتخزين المواد الغذائية.
• خبرة في التعامل مع الموردين ومتابعة أوامر التوريد والاستلام.
• قدرة على متابعة أكثر من قسم والتنسيق بين المطبخ، المطاعم، المشتريات والمستودعات.
• قدرة عالية على التنظيم والدقة والمتابعة وإعداد التقارير التشغيلية والإدارية.
• شخصية قيادية وعملية، مع القدرة على اكتشاف المشاكل التشغيلية ومتابعة حلها.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة تشغيلية سريعة وديناميكية.
شيف بيتزا إيطالي متخصص (Italian Pizzaiolo / Pizza Chef)
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
• إعداد وتحضير عجينة البيتزا وفق الوصفات والمعايير المعتمدة، مع معرفة دقيقة بأزمنة التخمير ونسب الترطيب ودرجات الحرارة.
• متابعة وصفة العجين (Dough Recipe) بدقة شديدة وضمان ثبات الجودة والنتيجة في كل دفعة.
• خبرة متقدمة في عمليات العجن، التخمير، التشكيل، والتعامل مع العجين بمختلف مراحله.
• تحضير وخبز البيتزا بالطريقة الإيطالية الأصيلة والالتزام بالمعايير الخاصة بكل نوع.
• تشغيل ومتابعة أفران البيتزا بدرجات الحرارة المناسبة، وضمان الوصول إلى أفضل نتيجة من حيث القوام والطعم والمظهر.
• متابعة جودة المواد الخام المستخدمة في تحضير البيتزا والتأكد من مطابقتها للمعايير.
• الحفاظ على ثبات مستوى المنتج والالتزام بالـ Recipe وPortion Control.
• المحافظة على نظافة وترتيب منطقة العمل وتطبيق معايير السلامة الغذائية.
المتطلبات والخبرات:
• شيف بيتزا إيطالي متخصص بخبرة عملية مثبتة في المطبخ الإيطالي.
• خبرة قوية وأساسية في العجين والخبيز ومراحل تخمير العجين والتعامل معه باحترافية.
• خبرة فعلية في متابعة وصفات العجين بدقة شديدة والالتزام بالنسب والأوزان وأوقات التخمير.
• معرفة متقدمة بأساليب تحضير البيتزا الإيطالية الأصيلة، ويفضل خبرة في الـ Neapolitan أو الأنماط الإيطالية التقليدية.
• القدرة على الحفاظ على ثبات جودة المنتج والنتيجة النهائية تحت ضغط العمل.
• خبرة سابقة في مطاعم الـ Fine Dining أو المطاعم الإيطالية الراقية تعتبر ميزة أساسية.
شيف سناكات (Snacks Chef)
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
• تحضير وتجهيز أصناف السناكات وفق الوصفات والمعايير المعتمدة.
• إعداد وتجهيز المكونات والصلصات والحشوات الخاصة بأصناف السناكات.
• الالتزام الدقيق بالـ Recipes وطرق التحضير وأوزان الحصص (Portion Control).
• المحافظة على ثبات جودة وطعم وشكل المنتجات في جميع أوقات التشغيل.
• القدرة على العمل بسرعة ودقة خلال أوقات الذروة مع الحفاظ على مستوى الجودة.
• متابعة جودة المواد الخام والتأكد من سلامتها وصلاحيتها للاستخدام.
• المحافظة على نظافة وترتيب منطقة العمل والالتزام بمعايير السلامة الغذائية.
• المساهمة في تطوير وتحسين أصناف السناكات وتقديم أفكار جديدة عند الحاجة.
المتطلبات والخبرات:
• خبرة عملية مثبتة وأساسية في مجال السناكات (Snacks) والعمل في مطاعم متخصصة.
• خبرة فعلية في تحضير وتجهيز أصناف السناكات بمختلف أنواعها.
• معرفة جيدة بطرق التحضير، التجهيز المسبق، التخزين، والتقديم.
• القدرة على الالتزام بالوصفات والأوزان ومعايير الجودة بشكل دقيق.
• السرعة والدقة في الأداء والقدرة على العمل تحت الضغط خلال أوقات الذروة.
• خبرة سابقة في مطاعم الـ Fine Dining أو Casual Dining تعتبر ميزة إضافية.
ما نقدمه:
• رواتب ومزايا مجزية تُحدد بناءً على الخبرة والكفاءة.
• بيئة عمل احترافية، ديناميكية، وداعمة للتطور المهني.
• فرصة للعمل ضمن فريق متخصص وبيئة تشغيلية احترافية.
• التعيين فوري.
• توفير مواصلات لاقرب نقطه
للترشح والتقديم:
يرجى إرسال السيرة الذاتية مع صور/فيديوهات لأعمالك السابقة للشيفات عبر البريد الإلكتروني:
HR@@almohra-resort.com
HR-Officer@almohra-resort.com
أو عبر أرقام الواتساب:
0770604084
0770604069
يرجى كتابة المسمى الوظيفي في عنوان الرسالة، مثال:
F&B Administration & Operations Officer – Italian Pizzaiolo – Snacks Chef
مسؤول إدارة وتشغيل المطاعم (F&B Administration & Operations Officer)
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
• متابعة وتنظيم العمليات الإدارية والتشغيلية الخاصة بالمطاعم والمطبخ والتأكد من سير العمل بالشكل المطلوب.
• متابعة عمليات التوريد والاستلام والتخزين والتوزيع الخاصة بالمطاعم والمطبخ.
• متابعة حركة المواد الغذائية والمستلزمات التشغيلية والتأكد من توفرها في الوقت والكميات المطلوبة.
• التنسيق مع قسم المشتريات والموردين والمطبخ لضمان انسيابية عمليات التوريد وعدم حدوث نقص في المواد.
• متابعة المخزون، وتنظيم عمليات الصرف والاستلام، والتأكد من تطبيق إجراءات التخزين السليم للمواد الغذائية.
• متابعة تواريخ الصلاحية، درجات الحرارة، وشروط التخزين وفقًا لمعايير Food Safety.
• متابعة عمليات تشغيل المطاعم اليومية والتنسيق بين المطبخ، المطاعم، المستودعات، المشتريات والأقسام ذات العلاقة.
• متابعة جاهزية المطاعم والمطبخ قبل وأثناء التشغيل، والتأكد من توفر المواد والمستلزمات اللازمة للعمل.
• متابعة الـ Menu والـ Recipes ومكونات الأصناف والتأكد من توفر المواد المطلوبة للتشغيل بالتنسيق مع الشيفات.
• متابعة الالتزام بالإجراءات التشغيلية ومعايير الجودة والنظافة وسلامة الغذاء داخل المطاعم والمطبخ.
• متابعة الملاحظات والمشاكل التشغيلية والعمل على التنسيق مع الأقسام المعنية لحلها ورفع التقارير اللازمة.
• إعداد ومتابعة التقارير المتعلقة بالمخزون، الاستهلاك، التوريد، الهدر، والملاحظات التشغيلية.
• المساهمة في ضبط التكاليف وتقليل الهدر ورفع كفاءة العمليات التشغيلية والإدارية داخل المطاعم.
• متابعة احتياجات التشغيل اليومية والتأكد من تنفيذها بالتنسيق مع المسؤولين المعنيين.
المتطلبات والخبرات:
• خبرة عملية لا تقل عن 5 سنوات في مجال إدارة أو تشغيل المطاعم، ويُشترط أن تكون لديه خبرة فعلية في مطاعم الـ Fine Dining.
• خبرة قوية ومعرفة عملية في Restaurant / F&B Operations وفهم كامل لدورة العمل داخل المطاعم.
• خبرة جيدة في عمليات التوريد والاستلام والتخزين والمخزون والجرد والصرف.
• معرفة جيدة بالـ Menu ومكونات الأصناف والـ Recipes واحتياجات التشغيل الخاصة بالمطاعم.
• معرفة جيدة بمعايير Food Safety وسلامة وتداول وتخزين المواد الغذائية.
• خبرة في التعامل مع الموردين ومتابعة أوامر التوريد والاستلام.
• قدرة على متابعة أكثر من قسم والتنسيق بين المطبخ، المطاعم، المشتريات والمستودعات.
• قدرة عالية على التنظيم والدقة والمتابعة وإعداد التقارير التشغيلية والإدارية.
• شخصية قيادية وعملية، مع القدرة على اكتشاف المشاكل التشغيلية ومتابعة حلها.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة تشغيلية سريعة وديناميكية.
شيف بيتزا إيطالي متخصص (Italian Pizzaiolo / Pizza Chef)
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
• إعداد وتحضير عجينة البيتزا وفق الوصفات والمعايير المعتمدة، مع معرفة دقيقة بأزمنة التخمير ونسب الترطيب ودرجات الحرارة.
• متابعة وصفة العجين (Dough Recipe) بدقة شديدة وضمان ثبات الجودة والنتيجة في كل دفعة.
• خبرة متقدمة في عمليات العجن، التخمير، التشكيل، والتعامل مع العجين بمختلف مراحله.
• تحضير وخبز البيتزا بالطريقة الإيطالية الأصيلة والالتزام بالمعايير الخاصة بكل نوع.
• تشغيل ومتابعة أفران البيتزا بدرجات الحرارة المناسبة، وضمان الوصول إلى أفضل نتيجة من حيث القوام والطعم والمظهر.
• متابعة جودة المواد الخام المستخدمة في تحضير البيتزا والتأكد من مطابقتها للمعايير.
• الحفاظ على ثبات مستوى المنتج والالتزام بالـ Recipe وPortion Control.
• المحافظة على نظافة وترتيب منطقة العمل وتطبيق معايير السلامة الغذائية.
المتطلبات والخبرات:
• شيف بيتزا إيطالي متخصص بخبرة عملية مثبتة في المطبخ الإيطالي.
• خبرة قوية وأساسية في العجين والخبيز ومراحل تخمير العجين والتعامل معه باحترافية.
• خبرة فعلية في متابعة وصفات العجين بدقة شديدة والالتزام بالنسب والأوزان وأوقات التخمير.
• معرفة متقدمة بأساليب تحضير البيتزا الإيطالية الأصيلة، ويفضل خبرة في الـ Neapolitan أو الأنماط الإيطالية التقليدية.
• القدرة على الحفاظ على ثبات جودة المنتج والنتيجة النهائية تحت ضغط العمل.
• خبرة سابقة في مطاعم الـ Fine Dining أو المطاعم الإيطالية الراقية تعتبر ميزة أساسية.
شيف سناكات (Snacks Chef)
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
• تحضير وتجهيز أصناف السناكات وفق الوصفات والمعايير المعتمدة.
• إعداد وتجهيز المكونات والصلصات والحشوات الخاصة بأصناف السناكات.
• الالتزام الدقيق بالـ Recipes وطرق التحضير وأوزان الحصص (Portion Control).
• المحافظة على ثبات جودة وطعم وشكل المنتجات في جميع أوقات التشغيل.
• القدرة على العمل بسرعة ودقة خلال أوقات الذروة مع الحفاظ على مستوى الجودة.
• متابعة جودة المواد الخام والتأكد من سلامتها وصلاحيتها للاستخدام.
• المحافظة على نظافة وترتيب منطقة العمل والالتزام بمعايير السلامة الغذائية.
• المساهمة في تطوير وتحسين أصناف السناكات وتقديم أفكار جديدة عند الحاجة.
المتطلبات والخبرات:
• خبرة عملية مثبتة وأساسية في مجال السناكات (Snacks) والعمل في مطاعم متخصصة.
• خبرة فعلية في تحضير وتجهيز أصناف السناكات بمختلف أنواعها.
• معرفة جيدة بطرق التحضير، التجهيز المسبق، التخزين، والتقديم.
• القدرة على الالتزام بالوصفات والأوزان ومعايير الجودة بشكل دقيق.
• السرعة والدقة في الأداء والقدرة على العمل تحت الضغط خلال أوقات الذروة.
• خبرة سابقة في مطاعم الـ Fine Dining أو Casual Dining تعتبر ميزة إضافية.
ما نقدمه:
• رواتب ومزايا مجزية تُحدد بناءً على الخبرة والكفاءة.
• بيئة عمل احترافية، ديناميكية، وداعمة للتطور المهني.
• فرصة للعمل ضمن فريق متخصص وبيئة تشغيلية احترافية.
• التعيين فوري.
• توفير مواصلات لاقرب نقطه
للترشح والتقديم:
يرجى إرسال السيرة الذاتية مع صور/فيديوهات لأعمالك السابقة للشيفات عبر البريد الإلكتروني:
HR@@almohra-resort.com
HR-Officer@almohra-resort.com
أو عبر أرقام الواتساب:
0770604084
0770604069
يرجى كتابة المسمى الوظيفي في عنوان الرسالة، مثال:
F&B Administration & Operations Officer – Italian Pizzaiolo – Snacks Chef
📥 طريقة التقديم والتواصل:
للراغبين بالاستفسار أو التقديم، يرجى استخدام قنوات الاتصال الرسمية المتاحة أدناه:
📧 التقديم عبر البريد الإلكتروني💬 التواصل والتقديم عبر واتساب📞 اتصل الآن مباشرة للاستفسار 📢 شارك هذه الفرصة مع أصدقائك الباحثين عن عمل💡 نصائح ذهبية للتقديم والاستعداد للمقابلة الشخصية (Interview):
- تحديث السيرة الذاتية (CV): تأكد أن ملف سيرتك الذاتية يبرز مهاراتك وخبراتك التي تطابق هذا التخصص تحديداً، مع مراجعة معلومات الاتصال الخاصة بك وتعديلها لتكون دقيقة ومحدثة.
- البحث المسبق: قبل الذهاب للمقابلة أو حتى إجراء اتصال هاتفي، قم بزيارة الموقع الإلكتروني أو صفحات التواصل للجهة المعلنة لكي تفهم طبيعة عملهم والخدمات التي يقدمونها.
- التحضير للأسئلة الشائعة: جهّز إجابات موجزة ومقنعة لأسئلة مثل: (تحدّث عن نفسك، لماذا ترغب بالعمل معنا، وكيف ستضيف قيمة للفريق؟).
- الالتزام والالتفات للوقت: الحضور قبل موعد المقابلة بـ 10 إلى 15 دقيقة يمنحك هدوءاً وثقة، ويعكس مدى جديتك والتزامك أمام أصحاب العمل.
- المظهر المهني اللائق: يوصى بارتداء ملابس رسمية أو شبه رسمية ومريحة تليق ببيئة العمل المتوقع الانضمام إليها.
🔔 تابعنا لمعرفة أحدث الوظائف والإعلانات أولاً بأول:
🔍 للمزيد من الوظائف والإعلانات المشابهة :
📅 تم النشر في: ١٨/٨/٢٠٢٦ | ⏳ آخر موعد للتقديم: ١٨/٩/٢٠٢٦
✨ احنا نشغلك وين ما بدك مجانا